福岡博多よかろうもん日記

和食が好きなんやけど、昔からもの凄く好きだったという
わけじゃなくて、最近特に体に合うなと思ってきたわけ。

もうそういう歳なんやろうね。


和食の美味しさを引き出すためにやっぱり塩・味噌・醤油
はもの凄く大事。拘らないと美味しいのが出来ん。


塩はこれね。





塩なんて一ヶ月に1キロも使うわけじゃなし、ケチケチして美味しい
ものが出来ないなんて方がよっぽど精神的に悪いわ。


と言って相方にはこれを使ってもらっとる。


味噌汁が美味い。